| Codice |
Titolo |
Durata |
1°
Anno |
2°
Anno |
| 19P01 |
Gestione clienti |
16 |
|
X |
| 19P02 |
Gestione ambiente di lavoro
e della propria persona |
16 |
X |
|
| 19P03 |
Gestione delle attrezzature di lavoro |
8 |
X |
|
| 19P04 |
Gestione delle materie prime impiegate |
16 |
X |
|
| 19P05 |
Ricevimento e controllo delle merci |
8 |
X |
|
| 19P08 |
Cenni di legislazione in materia
di commercio dei prodotti alimentari |
16 |
|
X |
| 19P09 |
Cenni di gestione economico
finanziaria del punto di vendita |
16 |
|
X |
| 19P11 |
Tecniche
di vinificazione |
16 |
|
X |
| 19P12 |
Composizione chimica del vino.
Principali analisi chimiche |
8 |
X |
|
| 19P13 |
Conservazone dei vini |
8 |
X |
|
| Totale
Ore |
64 |
64 |
