| Codice |
Titolo |
Durata |
1°
Anno |
2°
Anno |
| 19P02 |
Gestione ambiente di lavoro
e della propria persona |
16 |
X |
|
| 19P03 |
Gestione
delle attrezzature di lavoro |
8 |
X |
|
| 19P04 |
Gestione delle materie prime impiegate |
16 |
|
X |
| 19P05 |
Ricevimento e controllo delle merci |
8 |
X |
|
| 19P07 |
Gestone del prodotto e della vendita |
8 |
|
X |
| 19P08 |
Cenni di legislazione in materia
di commercio dei prodotti alimentari |
16 |
|
X |
| 19P14 |
Generalità sulla produzione
del latte e sue caratteristiche |
16 |
X |
|
| 19P15 |
Tecnologie, processi ed impianti
per la preparazione del latte alimentare |
16 |
|
X |
| 19P16 |
Microbiologia
lattiero-casearia |
8 |
|
X |
| 19P17 |
Il formaggio, la crema, il burro |
16 |
X |
|
| Totale
Ore |
64 |
64 |
| Codice |
Titolo |
Durata |
1°
Anno |
2°
Anno |
| 19P02 |
Gestione ambiente di lavoro
e della propria persona |
16 |
X |
|
| 19P03 |
Gestione
delle attrezzature di lavoro |
8 |
X |
|
| 19P04 |
Gestione delle materie prime impiegate |
16 |
|
X |
| 19P05 |
Ricevimento e controllo delle merci |
8 |
X |
|
| 19P07 |
Gestone del prodotto e della vendita |
8 |
|
X |
| 19P08 |
Cenni di legislazione in materia
di commercio dei prodotti alimentari |
16 |
|
X |
| 19P14 |
Generalità sulla produzione
del latte e sue caratteristiche |
16 |
X |
|
| 19P15 |
Tecnologie, processi ed impianti
per la preparazione del latte alimentare |
16 |
|
X |
| 19P16 |
Microbiologia
lattiero-casearia |
8 |
|
X |
| 19P17 |
Il formaggio, la crema, il burro |
16 |
X |
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| Totale
Ore |
64 |
64 |
